春の味、ルバーブ

ルバーブのマフィン、お砂糖をレシピの３分の１まで減らしました。それでもまだ甘い！

ルバーブはいったんこの茎のよう、そのままだととても酸っぱいです。アスパラとチャイブ（あさつきに似ています）。春に一番早く出てくるファーストランナーたち。

家庭菜園、シンバとペコが、鹿、ウサギ、ラクーンなどの侵入を防げるか？

今日は何と朝霜が降りて、先日植えたトマト、バジルなどの苗がやられてしまいました。でも、半分ぐらいは生き残ったようです。今日は風もなく２０度以上になったので、懲りずに種を植えました。苗は後１週間待とう。お母様の忠告に従って、ジャガイモの植え替え、ニンジンやエンドウ豆、さやえんどうなどを植えました。

今年初めて食べたルバーブ、苺といっしょにパイなどにしてもおいしいです。春の味覚です。