感謝祭の休日

今日は昨日の寿司飯が残っていたので、朝からしいたけを炊いて散らし寿司を作りました。お母ちゃんの紅しょうがのみじん切りも添えました。サマーは紅しょうがが大好きなので、油断しているとあっというまになくなります。昨日の日曜日はロビンの両親の家で集まりました。１６人で、ミシャ以外はみんな大人並みに食べます。フリー、スカイは最近よく食べるので私は料理に忙しいですが、作り甲斐があります。ロビンのお母さんは料理が上手でサラダやハム料理がおいしかったです。私はスモークサーモンのサラダ寿司を５本巻いて持って行きました。とても好評で私は一切れしかあたりませんでしたが、うまくできてよかったです。

今日は２日前から解凍していた七面鳥を焼きました。５キロくらいで七面鳥にしては小さい方、でも３時間半かかりました。インターネットで見つけたレシピで作りましたが、普通はお腹に詰め物して焼くのだけど、そうするともっと時間がかかるので、詰め物は別に作りました。詰め物はパンを小さくサイコロに切って、レーズン、りんご、たまねぎなどと炒めます。久しぶりに作りましたが、まあまあのできでした。私のコンピューターの修理がまだなのでメールの返事ができません。今年は記録的に暖かい１０月だそうです。まだ散歩やテニスが楽しめます。子供たちは明日から学校です。今週こそフリースカイを散髪に行かせます。

散らし寿司と豆腐の味噌汁

感謝祭の七面鳥料理