元気ごはん

長年、海外生活をしていて、こちらの食生活にもすっかり慣れましたが、ずっとカナダ育ちの家族に合わせてピザやスパゲッティ、肉料理が続くと、私は食傷気味になって、日本食が食べたくなります。健康志向でパンは雑穀の入ったもの家で焼いていて、とてもおいしいですが、やはりパンは飽きてきます。サンディエゴでは大きな日本やアジアのスーパーが近くにあって、新鮮で値段は少し高めだけど、週の半分は日本食を作っていました。カナダの田舎でも、ここ数年は近くの大きなスーパーでお米、キッコーマンのしょうゆ、海苔など手軽に買えるようになりましたが、やはり育ちだかりを３人かかえていると、洋食に傾いてしまいます。簡単で早くボリュームのあるのものとなれば、肉は焼くだけでおいしいし、新鮮な魚は鮭（でも私は鮭が大好きなのでラッキーでした、でもたまに脂の乗ったおいしい焼きさばが食べたくなります）ぐらいです。カナダの買い物のスタイルは週に一度、一週間分の買い物をして、足りなくなったミルクなど近くのスーパーで買い足すので、せっかく新鮮な鮭を買っても、その日に食べる分以外は、車庫にある巨大な冷凍庫（五條の３階にある崇子さんの長持くらいの大きさ）に保管します。

話がそれましたが、今週末は日本食が恋しくなったので、散らし寿司とわかめの味噌汁の晩御飯、今朝は炊きたてのご飯に梅干と海苔の佃煮、お味噌汁を食べました。先週から寒くなったし、クリスマス前で忙しい毎日のスタートにはやはりおいしいご飯です。