日曜日, 10月 22, 2006

パンプキンパイ

今日はまたまたパンプキンパイを焼きました。今年はたくさんかぼちゃ、パンプキンを貰ったのでオーブンで素焼きして、つぶして冷凍してあります。今回はパイ皮は冷凍を買ったので中身のかぼちゃ、クリーム、砂糖、卵、シナモンなどフードプロセッサーでビューンと混ぜて焼くだけで、とても簡単でした。かぼちゃは体にいいし、お菓子なので砂糖はけっこう使っているけど日本の栗きんとんに通じるものがあります。